Carolina kommt nicht aus einer pferdeorientierten Familie, aber ihre erste Begegnung mit Pferden hatte sie, als sie drei Jahre alt war. Zu diesem Zeitpunkt lebte sie in den Niederlanden. Carolina und ihre Großmutter entdeckten einen Stall, und als sie bemerkten, dass Reitunterricht angeboten wurde, bat sie darum, das größte Pferd dort zu reiten. Carolinas Großmutter unterstützte ihre Leidenschaft, indem sie für drei aufeinanderfolgende Unterrichtseinheiten am selben Tag bezahlte, was den Beginn von Carolinas Liebe zu Pferden markierte.
Carolinas Ziel für die Zukunft ist es, in den Longines-Weltranglisten aufzusteigen und auf höchstem Niveau fehlerfreie Runden zu erreichen. Ihr übergeordnetes Ziel war es immer, Spanien auf den höchsten Ebenen des Sports zu vertreten. Carolinas Tipp für diejenigen, die im Sport erfolgreich sein wollen, ist, zu verstehen, dass es ein kontinuierlicher Lernprozess ist, der keinen geraden Weg folgt. Es ist eine demütigende und stärkende Reise, die die Reiter auf verschiedene Weise testet. Ihr größter Rat ist, niemals aufzugeben und groß genug zu träumen, sodass deine Träume dich ängstigen. Dieses Mindset hat Carolina seit Beginn an.