Nicolette's första erfarenhet av hästar var när hennes pappa tog med henne och hennes syster för att mata hästarna nere på gatan med morötter när hon var fem år gammal. Från det ögonblicket var hon helt fast och visste att det här var vad hon ville göra. Hennes familj hade från början inget att göra med hästar och i början hade de västerländska hästar. Hennes första häst hette Magic. Magic var vild, men hon lärde Nicolette hur man alltid reser sig igen och att ridning är en väldigt ödmjukande sport. När hon var tio år gammal upptäckte en instruktör Nicolette och hennes syster som lärde sig själva att tölta och introducerade dem för hoppsport. Denna instruktör blev hennes första tränare i hoppning.
Nicolette's mål är att fortsätta utveckla de unga hästar hon för närvarande har, och hon siktar på att vara med i några Nations Cup-lag nästa år. Under det senaste året har hon sett en fantastisk utveckling hos sina hästar och det finns en enorm tillfredsställelse i att se dem göra framsteg till högre nivåer inom sporten. Hennes mest värdefulla tips till andra är att ständigt lära sig, särskilt när man rider olika hästar. Det handlar helt och hållet om att du ska vara den bästa versionen av dig själv och att få ut det mesta av din häst. Hon tror också att det är avgörande att hitta positivitet och att analysera sina rundor för att se vad man kan förbättra.